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mweqStarbucks è una mwegcatena mwewmultinazionale di mwfacaffè statunitense fondata a mwfqSeattle nel 1971.

I mwfwpunti vendita di Starbucks vendono esclusivamente la propria mwgamarca di caffè (macinato o in grani), mwgqtè, mwggbevande, mwgwpasticcini, mwhautensili e mwhqmacchine da caffè, ma l'obiettivo principale dell'azienda è quello di "fornire un'esperienza al mwhgconsumatore", vale a dire offrire ai propri mwhwclienti un mwiaservizio unico che non troverà nei caffè di un'altra marca.

• Storia

• Termini

• Diffusione

• Italia

• Impegno sociale

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• Collegamenti esterni

Il primo negozio Starbucks fu aperto il 30 marzo 1971 a mwjaSeattle, da tre ragazzi che frequentarono l'mwjqUniversità di San Francisco: Jerry Baldwin, un insegnante di inglese, Zev Siegl, un insegnante di storia, e Gordon Bowker, uno scrittore. La svolta arrivò da un'idea di mwjgHoward Schultz, storico mwjwamministratore delegato, riconosciuto ormai come il vero fondatore della famosa catena. L'azienda prese il suo nome dal mwkaprimo ufficiale di coperta di mwkqmwkgMoby Dick, dopo aver considerato i nomi di "Cargo House" e "Pequod", sempre presi dallo stesso romanzo; inoltre, sia Bowker che Terry Heckler, che possedevano un'mwkwagenzia pubblicitaria, pensavano che le parole che iniziavano con "st" davano più enfasi al nome stesso, tanto da aver creato un elenco con tutte le parole che iniziavano con "st".

Dopo varie decisioni sul nome della nuova azienda, Bowker venne a sapere di una città mineraria, chiamata "Starbo", situata a mwlqCatena delle Cascate che immediatamente gli fece ricordare il nome di "Starbuck". In un'intervista, Bowker affermò: «Moby-Dick non aveva nulla a che vedere con Starbucks, era solo una coincidenza che dal suono si dava già un senso alla parola stessa.» Durante questo periodo, l'azienda produceva solo chicchi di caffè interi, senza mai produrre il classico caffè da vendere. Gli unici caffè presenti nel negozio erano dei campioni gratuiti. Durante il loro primo anno di attività acquistavano i chicchi di caffè esclusivamente dalla Peet's Coffee & Tea, iniziando solo più tardi a comprarli direttamente dai coltivatori. Il primo negozio presso il 2000 Western Avenue di Seattle, dal mwlg1971 al mwlw1976, successivamente venne trasferito al 1982 Pike Place. Nel mwma1989 la catena contava già 46 punti di distribuzione negli Stati Uniti.

Il 31 dicembre 2012, Starbucks ha acquisito mwmgTeavana con un accordo di $ 620 milioni. Oltre al classico locale, Starbucks ha sviluppato un particolare mwmwconcept store, la "Roastery"; la prima è stata aperta a Seattle nel 2013. Starbucks prevede di aprire 20 o 30 spazi simili, tra cui uno a mwnaShanghai inaugurato nel dicembre 2017. Il gruppo prevede inoltre di aprire ulteriori "Roastery", ma con il marchio "Starbucks Reserve brand", con un logo diverso da quello dei caffè tradizionali. A Seattle e Shanghai è seguita, il 6 settembre 2018, mwnqMilano. Ulteriori punti vendita di questo mwngconcept sono stati aperti a mwnwChicago, mwoaNew York e mwoqTokyo.

Seguono alcuni termini tratti dalla lingua italiana e usati in Starbucks per denominare alcuni prodotti. I tre iniziali sono un'invenzione di Starbucks, le ultime tre sono parole regolarmente usate per individuare tipi di caffè.

• Una tazza piccola viene chiamata mwpgtall, una media viene chiamata mwpwgrande, mentre quella più grande viene chiamata mwqaventi.

• mwqgmwqwLatte (per indicare il caffellatte)

• mwrqSolo e mwrgdoppio mwrwespresso

• Caffè mwsqmwsgmacchiato

• mwtamwtqCappuccino

Al febbraio 2023, Starbucks conta mwua36 171 negozi in tutto il mondo, distribuiti in 83 Paesi. Di questi, il 61% sono situati negli Stati Uniti o in Cina, i restanti altrove.cite-ref-3[3]

In mwvgEuropa le caffetterie Starbucks sono molto diffuse, soprattutto nelle grandi metropoli come mwvwParigi, mwwaMadrid, mwwqBerlino o mwwgLondra, così come in molti centri minori.

Nonostante la grande diffusione mondiale, la catena non ha avuto punti vendita in mwaxqItalia fino al 2018.

Howard Schultz, presidente e AD della società, riteneva che l'immagine di una caffetteria come Starbucks, che pure trae ispirazione dal modello sociale e commerciale dei caffè italiani, non avrebbe funzionato in Italia: «agli italiani non piacciono le tazze di plastica, poiché essi non considerano neanche la possibilità di prendere il caffè fuori dal bar, bevendoselo mentre camminano o guidano».cite-ref-6[6] Tuttavia, nell'ottobre 2015 alcuni media, tra cui il mwaxomwaxsCorriere della Sera, rivelarono che Starbucks stava trattando con l'imprenditore mwaxwAntonio Percassi per uno sbarco della catena nel 2016.cite-ref-7[7] Questa notizia è stata poi confermata direttamente al giornale milanese da Schultz, che aveva previsto aperture di caffetterie Starbucks da giugno del 2018 partendo dal capoluogo lombardo.cite-ref-8[8]

Il primo Starbucks fu inaugurato tra il 6 e il 7 settembre 2018 presso mwayypalazzo Broggi a Milanocite-ref-9[9]cite-ref-10[10] cui fecero seguito ulteriori aperture anche in altre città.cite-ref-11[11]cite-ref-12[12]cite-ref-13[13]

Grazie all'aiuto delle associazioni Feeding America e Food Donation Collection, Starbucks dona tutto il cibo rimasto invenduto nei locali della catena, nelle località dove le associazioni sono presenti, alle persone in condizioni economiche disagiate.cite-ref-14[14]

Nel 2023 e 2024 con la mwaamguerra tra Israele e Hamas ci sono state proteste con un'accusa del sindacato americano dei baristi che denunciava i dirigenti per non aver autorizzato un messaggio di solidarietà alla mwaaqPalestinacite-ref-15[15] e un boicottaggio nei confronti dell'azienda accusata di un presunto sostegno a mwaakIsraele finanziando l'mwaaoesercito israelianocite-ref-16[16], a causa di ciò nel marzo 2024 il franchise Alshaya Group (gestore delle sedi Starbucks negli stati del Medio Oriente) ha licenziato 2000 dipendenti nei locali in mwaa8Nord Africa e mwabaMedio Orientecite-ref-17[17], il 13 agosto l'amministratore delegato Laxman Narasimhan si dimette dopo soli 2 anni essere stato nominato a causa del calo delle vendite e una perdita azionaria del 25% in un annocite-ref-18[18] e viene messo al suo posto Brian Niccol ex CEO di mwabkChipotle.cite-ref-19[19]

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Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Starbucks

• (EN) Sito ufficiale, su starbucks.com.

• Starbucks Coffee (canale), su YouTube.

• citerefbritannica-com(EN) Peter Bondarenko e Melissa Petruzzello, Starbucks, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.